Ingredienti:
4 fettine di seitan fresco
olio qb
succo di limone qb (1 limone circa)
farina qb
Procedimento:
- Fate scaldare un pò di olio in una padella.
- Nel frattempo passate per bene le fettine di seitan nella farina. Devono essere belle infarinate, mi raccomando.
- Quando l'olio sarà leggermente caldo, mettete le fettine di seitan infarinate nella padella.
- Aggiungete il succo di limone, un pò di acqua e poca farina per far addensare la salsa.
- Girate due o tre volte le fettine per farle insaporire. Non serve lasciarle sul fuoco a lungo, circa 6/7 minuti, non di più. La cosa importante è la salsa! Deve avere il sapore di limone, e la salsa deve essere densa al punto giusto, non troppo liquida ne troppo densa. Giusta per fare la scarpetta insomma ;)
- Aggiustate un pò di sale e... buon appetito!
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